суббота, 12 июля 2014 г.

Берлинские пончики

Берлинские пончики еще называются берлинеры.
Это знаменитые в Берлине, да и во всей Германии, пончики. Обычно они с начинкой из джема. Но у меня пустые)

ТЕСТО:
7гр - сухие дрожжи (упоковочка)
500 гр - мука
250 мл - молока
100 гр - масло (маргарин)
100 гр - сахар
щепотка соли


Я замесила всё сразу и поставила в теплое место. Когда тесто поднялось, я сделала шарики (будущие пончики) и оставила, чтоб еще подошли. 

Я жарю в кастрюльке с толстым дном. Беру маленькую, наливаю аллею и по одному или два жарю с двух сторон. Потом выкладываю на салфетку, чтоб избавиться от лишнего жира.

Потом во внутрь шприцом можно добавить или фруктовый джем, или заварной крем.


Комментариев нет :

Отправить комментарий